Filé de peixe ao molho de maracujá

Olá Galera!!

Hoje vou ensinar para vocês, como eu faço o meu filé de peixe ao molho de maracujá. É um prato super rápido de se fazer e delicioso!!

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Ingredientes:

  • 4 filés de peixe;
  • 1 limão;
  • 1/2 xícara da polpa do maracujá;
  • 2 colheres (sopa) de mel;
  • 1 colher (sopa) de açúcar (pode ser normal ou mascavo);
  • 1 xícara de água.

Modo de preparo:

  1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e limão e reserve por alguns minutos;
  2. Para fazer a calda, acrescente o maracujá e a água e deixe ferver, e aí acrescente mel e açúcar e mexa até virar uma calda;
  3. Dê uma dourada no peixe com um pouco de manteiga;
  4. Coloque a calda em cima do peixe e está pronto.

Espero que gostem da receita!! Depois me contem o que acharam. 😉

Beiiijos

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Macarrão de abobrinha – Fitness

Olá Galera,

Sou apaixonada por macarrão e sempre que posso faço macarrão eu invento diversos molhos. Uma vez num curso de culinária aprendi a fazer um macarrão com abobrinha, já que estou mais na onda fitness apliquei a receita para o almoço hehe. Por isso pensei em passar para vocês a receita. Juro que o sabor fica muuito gostoso, e parece que você realmente está comendo um macarrão bem fininho!! Lembrando que o prato é bem light mesmo e fica delicioso!

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Ingredientes Macarrão:

  • 2 abobrinhas;

Modo de preparo:

  1. Corte as abobrinhas em tirinha;
  2. Cozinhar a abobrinha al dente (mais ou menos 3 min) em água fervente (tempere a água com sal);
  3. Escorra a água da abobrinha;
  4. Depois de cozida, dê um choque térmico num recipiente com água e gelo;
  5. Escorra novamente e separe.

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Ingredientes Molho:

  • molho de tomate;
  • 1 cebola;
  • ervilha (à vontade);
  • 1 pedaço de carne;
  • sal;
  • pimenta;

Modo de preparo:

  1. Corte a carne em cubinhos e frite com um pouco de azeite;
  2. Após a carne estar pronta frite a cebola e a ervilha;
  3. Tempere tudo com sal e pimenta;
  4. Coloque o molho de tomate;

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Eu montei os ingredientes no prato, coloquei um pouco de abobrinha e joguei um pouco do molho e pronto. Esse prato serve 2 pessoas bem servidas. Você pode também alterar o molho, temperar apenas com alho, fica a seu critério.

Testem e me contem o que acharam!

Beiijos

Lais

 

Panqueca doce – fitness

Antes de praticar exercício eu sempre procuro me alimentar bem, mas o que comer para ter energia e não passar fome? Foi ai que fui em busca de pesquisar opções mais fitness para me alimentar, essa panqueca é uma opção deliciosa e nutritiva, saudável e light, além de ser rica em proteína e carboidrato integral, ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou pré treino.

Uma receita muito fácil e prática de fazer, não precisa ter nenhuma experiência na cozinha, em menos de 3 minutos você já tem essa delícia pronta.

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Dependendo da sua frigideira, a receita rende 3 porções.

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1 banana amassada;
  • 2 colheres de farelo de aveia;
  • 1 colher de linhaça;
  • 1 colher (de chá) de canela em pó;
  • um pouco de mel á gosto para adoçar.

Modo de preparo:

  1. Misture tudo com um garfo em uma tigela;
  2. Unte uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo, coloque a massa e deixe assar até  ficar firme e vire para assar o outro lado;
  3. Você pode comer sem recheio, ou pode rechear as panquecas com banana ou outras frutas, ou até mesmo fazer uma calda de fruta. Eu comi com um pouco de pasta de amendoim.

 

Espero que gostem da dica.

Beiijos

 

Receita – Salada Tropical

Boa tarde gente bonita,

Estou passando as férias em Jaraguá do Sul e o verão está marcando presença por aqui! E como vocês sabem, nessa estação do ano, só dá vontade de comer algo refrescante e bem leve, portanto, nada melhor do que aprender a fazer uma salada que é a cara do verão! Minha mãe resolveu cozinhar um pacote de trigo em grãos que ela tinha aqui em casa e me foi dada a tarefa de inventar alguma receita com esses grãos, misturei alguns ingredientes que tinha na geladeira e resultou nessa salada deliciosa e saudável!

A parte mais legal é que a receita pode ser modificada a seu gosto e tem um ótimo custo-benefício, já que um pacote de 500g de trigo em grãos custa em média R$5,00 nos supermercados, mas também pode ser encontrado a granel por um preço mais em conta! Além de ter um rendimento enorme, já que esses grãos dobram seu tamanho após cozidos.

Confira a receita:

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Ingredientes:

  • 100g de trigo em grãos cozido
  • 1 cebola roxa cortada em tiras finas
  • 150g de peito de frango cozido e desfiado
  • 15 pimentas biquinho cortadas ao meio
  • 1 pote de iogurte natural (170g)
  • sal e pimenta do reino a gosto

Sugestão:

Quem tem intolerância a lactose pode substituir o iogurte natural por um zero lactose e para quem tem doença celíaca pode substituir o trigo por quinoa em grãos. Para quem não gosta de pimenta, pode utilizar tomate ou pepino japonês.

Modo de preparo:

  1. Deixar o trigo em grãos de molho na água por 8 horas e em seguida cozinhar por cerca de 25 minutos.Após cozido, escorrer o trigo e mantê-lo refrigerado.
  2. Após o trigo estar resfriado, misturar todos os ingredientes e decorar a seu gosto. Sirva em seguida.

Espero que gostem da receita e aproveitem muito o verão!! Testem e me contem o que acharam!

Beijos

Karina.